13 Abr
Ticket promedio para restaurantes
Cuando hablamos del ticket promedio debemos saber que es un indicador de gestión muy importante en cualquier negocio. Tiene 2 tipos: ticket por persona o ticket por transacción. Debemos elegir el ticket adecuado para analizarlo de manera correcta. En el caso que sea por transacción, usualmente envuelve las ventas por delivery. Para poder calcularlo, se
13 Mar
Tips para vender en una cocina oculta
Las cocinas ocultas, o dark kitchen, son cocinas industriales especializadas en la preparación de alimentos exclusivamente para el servicio de domicilio, es decir, toda la comida preparada en las cocinas ocultas sólo puede ser consumida en otros lugares, a diferencia de los restaurantes tradicionales en locales con servicio de domicilio, que brindan ambas opciones. Este
13 Ene
¿Cuánto invertir en marketing en un negocio gastronómico?
Lo primero que tenemos que considerar para responder esa pregunta es el presupuesto de la empresa. Dentro de nuestro presupuesto o flujo de gastos es necesario saber cuánto se destinará para el marketing, ya que es un área esencial para el despegue de tu negocio. Algunas marcas grandes le asignan entre 10% a 20% de
Comienza a aprender
Servicios
Jose Collazos
Contacto
Copyright © 2020 Marketing Restaurante