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Ticket promedio para restaurantes

Cuando hablamos del ticket promedio debemos saber que es un indicador de gestión muy importante en cualquier negocio. Tiene 2 tipos: ticket por persona o ticket por transacción. Debemos elegir el ticket adecuado para analizarlo de manera correcta. En el caso que sea por transacción, usualmente envuelve las ventas por delivery. Para poder calcularlo, se

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Jose Collazos

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